Die Beleuchtung unserer CO2-Bilanz

Wissenschaftler warnen uns, das IPCC warnt uns ausführlich... Eine Warnung, die immer noch unbeantwortet bleibt und eine Klimakrise, die weiterhin in den Hintergrund gedrängt wird, eingerahmt von einer noch viel zu entgegenkommenden Regulierung.

WARUM SOLLTE MAN EINE CO2-BILANZ ERSTELLEN? 

Nur wenige Unternehmen müssen bisher die Treibhausgasemissionen (THG) ihrer Aktivitäten messen.

Eine nicht allzu anspruchsvolle Anforderung, die nur einen winzigen Teil des Problems angeht, die sogenannten Sopes 1 und 2. Was beinhalten diese Scopes? Genauer gesagt handelt es sich um direkte Emissionen, die Folgen der Verwendung von Brennstoffen, des Verbrauchs von Strom (oder Wärme) für die Geschäftstätigkeit des Unternehmens, der Büroräume und ganz einfach unseres Arbeitslebens sind. 

Aber was fehlt dann? Scope 3, der Bereich der indirekten Emissionen, wie z. B. die Beschaffung von Rohstoffen, die landwirtschaftliche Produktion und den Transport von Waren beinhaltet, oder, in unserem Fall, die Lieferung des Endprodukts an unseren Kunden. Scope 3 wird oft vernachlässigt, obwohl er für die Klimaproblematik von zentraler Bedeutung ist. Seine Identifizierung und Analyse würde es vielen Unternehmen ermöglichen, Maßnahmen zu entwickeln, um die damit verbundenen Treibhausgasemissionen zu reduzieren.

Die Zahlen sind eindeutig: Eine Begrenzung auf +1,5°C bis 2100 ist derzeit unvorstellbar, es sei denn, man reagiert schnell, effizient und vor allem proaktiv. 

Gemeinsam handeln! 2021 treten wir Climate ACT bei, einer freiwilligen und kollektiven Initiative, die französische Startups vereint, die angesichts des Klimadrangs handeln wollen. 

Wie du sicher verstanden hast, ist das Warten auf eine entscheidendere Regulierung nicht unsere Lösung. 

Seit unseren ersten Schritten waren wir davon überzeugt, dass ein Unternehmen an seiner eigenen Wertschöpfungskette arbeiten muss, um konkrete, schnelle und wirksame Maßnahmen zu ergreifen, anstatt sich an Projekten zur CO2-Kompensation zu beteiligen.


Aber woher weiß man, wo man anfangen soll?
 
Die CO2-Bilanz ist ein freiwilliges Ziel, bei dem sowohl Scope 1 und 2 als auch Scope 3 untersucht werden. Ein erste Maßnahme, um uns besser kennenzulernen, um unsere Emissionsquellen genau zu kennen, sie zu beziffern und so dazu beizutragen, die Welt von morgen zu bewahren.

Was ist unsere Strategie? Carbon Insetting" vs. "Carbon Offsetting", deren Ergebnis es uns in den letzten Jahren ermöglicht hat, nachhaltige Maßnahmen zur Reduzierung unseres CO2-Fußabdrucks zu ergreifen, wie z. B. darauf zu verzichten unsere Blumen per Flugzeug zu transportieren und Innovationen wie die Installation von Elektroladesäulen in unseren Werkstätten, die Lieferung unserer Produkte mit umweltfreundlichen Fahrzeugen usw. 

GESETZLICHE GES-BILANZ

SCOPE 1 Die direkten THG-Emissionen der Aktivitäten von Bergamotte, die insbesondere mit der Nutzung von Kühlräumen in unseren Werkstätten zusammenhängen können.

SCOPE 2 Indirekte Emissionen im Zusammenhang mit dem Energieverbrauch für unsere Büros und Werkstätten.

AUSSERHALB DES GESETZLICHEN RAHMENS

SCOPE 3 Alle anderen Emissionsquellen, hauptsächlich aus den Aktivitäten unserer Partner, von den Blumenfeldern direkt zu dir nach Hause. Die Messung dieser Daten ist nicht von den Vorschriften betroffen und hängt daher von der Bereitschaft des Unternehmens ab, sie zu analysieren.

Unsere CO2-Bilanz hat es uns ermöglicht, noch weiter zu gehen 

Unsere Auswirkungen verstehen: Welche Spuren hinterlassen wir? Um genaue Daten zu sammeln, mussten sich alle Teams und unser Ökosystem (unsere Lieferanten, Partner usw.) beteiligen. Denn bevor wir handeln können, müssen wir wissen und verstehen. Diese Daten werden in einem Dashboard konsolidiert, das es uns ermöglicht, unsere Auswirkungen im Laufe der Zeit zu verfolgen und entsprechend zu handeln. 

Unsere Emissionen reduzieren: Woher kommen sie? Wenn wir die Quellen der Emissionen im Zusammenhang mit unseren Aktivitäten verstehen, können wir wirksame Maßnahmen herausarbeiten. 

Die Gartenbaubranche gemeinsam bewegen, die ganze Gruppe (Bloom & Wild) hilft sich gegenseitig: Hier kommt die Bedeutung der Analyse von Scope 3, voll zum Tragen. Diese Initiative bot uns die Möglichkeit, den Dialog mit unseren Lieferanten zu intensivieren. Anstatt die Verantwortung für Emissionen im Zusammenhang mit Rohstoffen auf andere abzuwälzen, ist Bergamotte mit Hilfe der Gruppe, zu der wir gehören, gewillt, zu einer kollektiven Bewegung hin zu nachhaltigeren Praktiken beizutragen. 

Die Kohlenstoffbilanz, was ist das? 
Es gibt keinen Zweifel mehr, dass die Kohlenstoffbilanz für unsere Mobilisierung unumgänglich ist. Sie ermöglicht es dem Unternehmen, die mit seinen Aktivitäten verbundenen Treibhausgasemissionen in einem sehr breiten Bereich zu messen: von der Produktion der Rohstoffe bis zur Beleuchtung der Büros. Zur besseren Lesbarkeit werden diese Daten in drei Scopes eingeteilt.
Wie kann man sich informieren?
Wir geben zu, die Bewältigung des Themas und die Herausforderungen einer nachhaltigen Entwicklung wurden auch uns nicht in die Wiege gelegt... Aus diesem Grund hat sich unser CSR-Team zunächst in der Methode Bilan Carbone® weitergebildet, die von der Agence de l'Environnement et de la Maîtrise de l'Énergie (ADEME), der Referenzorganisation in Frankreich, entwickelt wurde. Da sich unsere Welt mit 100 km/h weiterentwickelt, wird ihre Methode, die 2004 zum ersten Mal veröffentlicht wurde, seitdem ständig aktualisiert.

METHODE ZUR BERECHNUNG UNSERES CO2-FUßABDRUCKS


Um den CO2-Fußabdruck unserer Blumen und Pflanzen zu berechnen, müssen wir mehrere Faktoren in unsere Studie einbeziehen: 

  • Menge der verwendeten Energie, Herkunft der Energie (nachhaltig, fossil, ...)
  • Menge der für die Produktion wichtigen Elemente (verschiedene Inputs*: Düngemittel, Unkrautvernichter, Insektizide, Fungizide, ...). 
  • Die Infrastruktur, die nötig ist, um sie wachsen zu lassen (Gewächshaus, Tunnel, ...).
  • Die Verpackungen, die unsere blättrigen Freunde und unsere Sträuße schützen.
  • Die Transporte im Vorfeld (von den Züchtern bis zu unseren Werkstätten) und dann im Nachhinein (von uns zu dir nach Hause).
  • Die Menge an Abfall, die all diese Aktivitäten hinterlassen.


*Das Wort "Input" sagt dir nichts? Hier erfährst du mehr darüber.


Hier kannst du dir unser Rechenbeispiel mit André, einem unserer Züchter, ansehen: 

  • DIE FAKTEN: André hat in 1 Jahr 100 000 000 KWh verbraucht: 30 % dieser Energie stammt aus Erdgas und 70 % aus Sonnenenergie.
  • WAS WIR SONST NOCH WISSEN: Seine Produktionsfläche beträgt 12 Hektar und sein Ertrag 225 Stängel pro m2, pro Jahr. So kann man den Energieverbrauch für die Produktion eines Stängels abschätzen. 


ERGEBNIS?

Um herauszufinden, wie viel Energie ein Stängel (oder eine Pflanze) verbraucht, wenden wir die folgende Berechnung an: 

Energieverbrauch / (Ertrag x Fläche) = XX KWh/ Stängel oder Pflanze.

Das heißt: 100.000.000 KWh / ( 225 Stängel x 12 ha ) = 3,7 KWh / Stängel.

Und um die globalen CO2e-Emissionen der André-Produktion zu ermitteln, können wir uns auf die Datenbanken der ADEME* stützen, indem wir die Energiemenge mit den spezifischen Emissionen jeder Quelle multiplizieren. 

Die Agence de l'Environnement et de la Maîtrise de l'Énergie*, teilt uns also mit, dass:

  • Die Energieerzeugung aus Erdgas emittiert 0,443 kg CO2e pro KWh;
  • Die Energieerzeugung aus Photovoltaikmodulen emittiert 0,032 kg CO2e pro KWh. 


Wir haben deine Neugier geweckt? Hier sind die Umrechnungsraten der anderen 5 Energiearten, die von der ADEME aufgelistet werden: 

  • - Wasserkraft: 0,013 kgCO2/kWh.
  • - Biomasse (Dampfturbine aus Holzabfällen): 0.031 kgCO2/kWh.
  • - Wärmenetz: 0.107 kgCO2/kWh.
  • - Strommix: 0.415 kgCO2/kWh
  • - Erdgas: 0.443 kgCO2/ KWh



RESULTAT?

Ein Stängel oder eine Pflanze emittiert : 

(3.7 KWh x 70% x 0.032) + (3.7 KWh x 30% x 0.443) = 0.58 kg CO2e. 


Quelle / https://www.bilans-ges.ademe.fr/documentation/UPLOAD_DOC_FR/index.htm?renouvelable.htm

https://www.bilans-ges.ademe.fr/documentation/UPLOAD_DOC_FR/index.htm?moyenne_par_pays.htm

https://www.rte-france.com/eco2mix/les-emissions-de-co2-par-kwh-produit-en-france. https://www.rte-france.com/eco2mix/les-emissions-de-co2-par-kwh-produit-en-france

https://youmatter.world/fr/co2-kwh-electricite-france-mix-electrique/

WAS BEDEUTEN DIESE ERGEBNISSE?
Wir haben die Auswirkungen der Herstellung unserer wichtigsten Rohstoffe (Blumen, Pflanzen, Accessoires und Verpackungen) gemessen und sind zu dem Schluss gekommen, dass dies die Hälfte der gesamten Treibhausgasemissionen von Bergamotte ausmacht.  

Welcher Faktor verursacht die meisten CO2-Emissionen? 

Wenig überraschend ist dies die Energie. Wie heißt es so schön: "Wer schweigt, kann nicht weit kommen..."! Der Dialog mit unseren Züchtern ist eine der Grundlagen unserer Einkaufspolitik. Unsere verschiedenen Teams (Projektbeauftragte für ökologische Auswirkungen, Sophie, unsere Pflanzenspürnase, Quentin, unsere  Blumenspürnase...) besuchen daher regelmäßig unsere Partnerzüchter. Im Rahmen unserer Suche nach einem kohärenten Ergebnis, unserem CO2-Fußabdruck, haben 25 von ihnen über 40 sorgfältig vorbereitete Fragen zu ihren Praktiken beantwortet. Um uns zu helfen, haben sie sich bereit erklärt, uns drei wichtige Informationen zu geben:  


1. Welche Energiequelle wird genau genutzt? Wie viel wird davon im Jahr verbraucht? 

2. Welche Produktionsfläche wird damit abgedeckt? 

3. Wie viele Stängel, Pflanzen..., können sie pro m² zu produzieren? 


Für uns war es unumgänglich, diese Fragen zu stellen, denn sie ermöglichen es, möglichst genaue Ergebnisse zu erhalten. 3 Informationen, 3 Daten, 3 Schlüsselfaktoren, um den CO2-Fußabdruck zu schätzen, der mit der Energie verbunden ist, die zur Produktion eines Stängels oder einer Pflanze benötigt wird.


"Nur einen Stamm oder eine Pflanze? Und wie macht ihr das für den Rest der Produktion?"

Keine Sorge, um eine Vorstellung vom gesamten CO2-Fußabdruck zu bekommen, addieren wir die Emissionen, die sich aus anderen Faktoren ergeben, wie: Verpackung, Inputs, Infrastruktur und natürlich Abfall. Dieser Schritt der von uns angewandten Methodik ist der heikelste... Warum? Weil er von unseren Züchtern eine große Bereitschaft verlangt. Einige teilen ihre Zahlen nur ungern mit anderen, und bei den wenigen, die sich sträuben, stützen wir unsere Überlegungen auf die in der Branche beobachteten Durchschnittswerte, die aus verschiedenen Studien hervorgehen. Wenn diese Erkundungsarbeit abgeschlossen ist, multiplizieren wir einfach die Emissionen pro Stiel oder Pflanze mit der Gesamtzahl der Stiele, die für die Herstellung eines Straußes verwendet werden, oder bei Pflanzen mit der Anzahl, die notwendig ist, um die Nachfrage unserer Kunden zu befriedigen.



Das Wichtigste in Kürze


  • Diese CO2-Bilanz und die daraus hervorgehenden Ergebnisse haben uns ein realistisches Bild unserer Aktivitäten vermittelt: Wir kennen nun unsere wichtigsten Emissionsquellen genau und können wirksame Maßnahmen zur Verbesserung einführen. 


  • Unsere Studien haben auch gezeigt, dass die Gartenbaubranche noch nicht auf den Geschmack von Transparenz gekommen ist. Wir hätten uns gerne mit anderen Unternehmen der Branche verglichen, aber unseres Wissens hat bislang kein Unternehmen außer Bergamotte, Bloom & Wild und bloomon (Bloom & Wild-Gruppe) die Ergebnisse seiner CO2-Bilanz für die Scope 1, 2 und 3 veröffentlicht. 


  • Wir lernen jeden Tag dazu, sogar über uns selbst! Wir kannten unsere Wertschöpfungskette bereits gut, jetzt kennen wir sie noch besser. Es war nicht immer einfach, alle notwendigen Daten von unseren Partnern zu erhalten. Diese Arbeit des Sammelns erfordert vor allem die Fähigkeit, die richtigen Fragen zu stellen, auch die, die ärgerlich sind oder sorgfältig umgangen werden... 25 Blumen- und Pflanzenzüchter, 3 Transportunternehmen und 10 weitere Partner (Verpackungslieferanten, Abfallentsorgungsunternehmen...) haben sich an diesem großen Projekt beteiligt und wir freuen uns sehr, dass wir auf sie zählen konnten.  Wir möchten ein positiver Akteur in unserem Ökosystem sein, um zu diesem kollektiven Übergang zu nachhaltigeren Praktiken beizutragen. Eine Wette, die wir langsam, aber sicher Jahr für Jahr gewinnen. 


  • Die Genauigkeit der Daten ist ein wichtiger Faktor, aber manchmal ist es schwierig, sie vor Ort aufzuspüren. Um bestimmte Posten zu messen, müssen wir uns auf Annahmen und Annäherungen verlassen... Diese Schwachstelle ist die Grenze der verwendeten Methodik, eine Grenze, die wir gerne überschreiten möchten. Konkret bedeutet dies, dass z. B. die CO2-Belastung durch die Produktion einer Rose zur Schätzung der CO2-Belastung durch andere Sorten, die wir in unseren Sträußen verwenden, verwendet werden kann.

UNSER AKTIONSPLAN FÜR 2022

Wir müssen unsere Anstrengungen zur Verringerung dieser Emissionen fortsetzen, indem wir Hand in Hand mit unseren Züchtern arbeiten. Um unseren Ansatz weiterhin zu verfolgen, werden wir 2022 ein spezielles Lastenheft einführen, das unsere Anforderungen definiert und nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken fördert. 

Auch wenn wir bereits mit engagierten Transportunternehmen zusammenarbeiten, wir haben den Wunsch und die Pflicht, den Anteil unserer Lieferungen mit umweltfreundlicheren Transporten bis 2022 um 25% zu erhöhen. 

Entwicklung neuer Upcycling-Lösungen, Förderung der Beschaffung von Zubehör und Verpackungen aus recycelten Materialien, Vermeidung von Kunststoffen bei unseren Verpackungen... All diese Maßnahmen erfordern eine Verdoppelung unserer Kreativität zugunsten des Ökodesigns unserer Produkte. 

Unsere Lebensgewohnheiten am Arbeitsplatz sind ebenfalls Teil der Maßnahmen, die wir ergreifen müssen, um unsere Auswirkungen zu verringern. Und Veränderungen beginnen mit der Mobilisierung jedes Einzelnen: das Licht ausschalten, die Menge der versendeten E-Mails reduzieren, die Mailbox aufräumen, umweltfreundliche Verkehrsmittel benutzen, das Mittagessen zu Hause zubereiten, um den Abfall im Büro zu reduzieren... Dies sind alles Lösungen, die zu täglichen Gewohnheiten werden müssen. 

Beim Newsletter anmelden & 10€ Rabatt erhalten

Ich möchte zukünftig über alle Neuheiten, Angebote und Gutscheine bei Bergamotte informiert werden. Eine Abmeldung ist jederzeit kostenlos möglich